Acogiendo una bodega tradicional rehabilitada, el Centro de interpretación ‘’Bodega de Don Quijote’’, conserva elementos particulares de las antiguas bodegas, como los pozos o el descargadero. Además, este centro da a conocer el proceso de producción del vino, desde que la uva entra en la bodega, hasta su fermentación definitiva en las tinajas de barro.